Galletas de Anís y Almendra
Dieneba S. Pineda
La almendra tiene muchas propiedades nutritivas, pruébalas con esta receta de galletas de anís y almendras. También las puedes hacer para regalar.
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Ingredientes
20
Porciones
  • 225 gramos de harina
  • 225 gramos de almendra, molida
  • 150 gramos de azúcar glass
  • 150 gramos de mantequilla
  • 30 mililitros de anís
  • 1 huevo
Preparación
1h
0 mins
Baja
  • Mezclar la mantequilla con el azúcar y batir hasta obtener una crema.
  • Añadir el huevo y seguir batiendo.
  • Incorporar la harina y las almendras molidas, y mezclar bien.
  • Añadir el licor de anís y mezclar de nuevo hasta tener una masa.
  • Estirar la masa con el rodillo y cortar en forma de dona. Colocamos las galletas en una o dos bandejas de horno forradas con papel encerado.
  • Barnizar las galletas con un huevo batido.
  • Meter las galletas en horno precalentado a unos 180°C durante 20 minutos o hasta que se doren ligeramente. Dejar enfriar y servir.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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