Galletas De Chocolate Blanco y Nuez
itzel martinez
Esta es una receta que saque de uno de mis libros de galletas que quieroo compartir con ustedes, es sencilla, de nivel 1 y les puedo asegurar que no se arrepentiran de hacer el intento.
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Ingredientes
20
Porciones
  • 1/2 tazas de harina de trigo, (200 gramos)
  • 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1/8 cucharaditas de sal
  • 1/2 tazas de mantequilla, suavizada (125 gramos)
  • 1/2 tazas de azúcar, no refinada (demerara o de barbados) (150 gramos)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla, o esencia
  • 1 huevo, grande
  • 125 gramos de chocolate blanco, picado toscamente (4 oz)
  • 1/2 tazas de nuez, finamente picadas (50 gramos)
Preparación
20 mins
10 mins
Baja
  • Precaliente el horno a 180°C (350°F).
  • Engrase con mantequilla una charola para galletas.
  • En un tazón mediano mezcle la harina, bicarbonato de sodio y sal.
  • En un tazón grande, con ayuda de una batidora eléctrica a velocidad alta, bata la mantequilla con el azúcar hasta acremar.
  • Agregue la vainilla y el huevo batiendo solo hasta integrar.
  • Incorpore los ingredientes secos, chocolate blanco y nueces.
  • Haga bolas del tamaño de una nuez con la masa y coloque sobre la charola preparada dejando una separación de 5 cm (2 in) entre ellas.
  • Hornee entre 10 y 12 minutos, hasta que se doren.
  • Deje enfriar sobre la charola hasta que las galletas estén ligeramente firmes, pase a rejillas de alambre y deje enfriar por completo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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