Precalentar el horno a 180ºC y preparar las charolas para hornear con papel encerado.
Mezclar en un procesador de alimentos la harina, el azúcar, la mantequilla y la sal.
Con un tenedor o batidor de globo mezclar las yemas de huevo y la vainilla. Agregar la mezcla de harina para hacer la masa en el procesador.
Pasar la masa a una superficie plana y enharinada y moldear con las manos hasta formar una bola de masa.
Con un rodillo enharinado, aplanar la masa.
Cortar las galletas en forma de copos de nieve (comprar el molde).
Transferir las galletas a la charola para hornear y meter al horno por 10 minutos. (El tiempo de cocción depende del grosor de las galletas, es importante vigilarlas para que no se quemen).
En lo que se hornean las galletas, pintar el fondant en dos tonos de azul, uno más claro y uno más intenso.
Con la ayuda de un rodillo estirar el fondant, blanco, azul clarito y azul oscuro.
Cortar con el molde de copos de nieve.
Sacar las galletas del horno y agregar los copos de fondant.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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