Una receta de galletas que no te puedes perder, prueba estas deliciosas galletas de zanahoria, la mezcla de especias con la zanahoria le da un sabor que te encantará. Son ideales para cualquier ocasión.
4 cucharadas de jengibre en polvo, se puede poner un poco más en base al gusto
4 cucharadas de canela en polvo
2 cucharadas de clavo en polvo
1 cucharada de pimienta en polvo
1 cucharada de sal
2 huevos
1 taza de miel de maíz, Karo
200 gramos de zanahoria, finamente ralladas
Preparación
2h
0 mins
Media
En un recipiente hondo mezclar con un batidor manual la harina, la levadura y el polvo para hornear (Royal).
En una batidora eléctrica batir la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla este esponjosa.
Agregar a la mezcla esponjosa las especies, la sal, los huevos, las zanahorias, la miel y batir hasta obtener una masa uniforme.
Agregar el harina a la mezcla y combinar lentamente. Dividir la maza en dos, cubrir con plástico y enfriar por 1 hora.
Pre-calentar el horno a 180 grados centígrados, y preparar las charolas para hornear con papel encerado.
En una superficie limpia con un poco de harina aplanar la masa y hacer cortar galletas con formas navideñas. Transferir las galletas a la charola para hornear.
Hornear las galletas sin dejar que se oscurezcan por aproximadamente 20 minutos.
Sacar las galletas del horno y dejar que se enfríen antes de retirar de la charola.
Decorar con el betún de tu preferencia.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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