Ricas galleta de azúcar y mantequilla para regalar en baby showers, fiestas de bebés, en el hospital, etc. Estas galletas son rosas pero las pueden hacer azules si es niño o amarillas si todavia no se sabe el sexo del bebé.
1/2 cucharadas de polvo para hornear, para las galletas
1 barra de mantequilla sin sal, para las galletas
1 taza de azúcar, para las galletas
2 huevos, para las galletas
2 cucharadas de brandy, o leche, para las galletas
1/2 cucharadas de esencia de vainilla, para las galletas
500 gramos de azúcar glass, para el glaseado
2 huevos, o merengue powder, para el glaseado
1/4 tazas de agua, para el glaseado
Preparación
2h
0 mins
Media
En un recipiente hondo mezcle con un batidor globo el harina, la sal y el polvo para hornear.
En una batidora eléctrica con la paleta (no el batidor globo) mezcle la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar. Agregue el huevo, el brandy y la vainilla y continue combinando. Agregue de poco en poco la harina y termine de mezclar.
Coloque la masa en una superficie limpia con harina y haga dos bolas de masa. Cubra las bolas con egapak y refrigere por al menos 1 hora o hasta 3 días.
Pre caliente el horno a 180 grados centígrados. Prepare dos charolas para hornear galletas con papel encerado.
Enharine una superficie limpia y con un rodillo expanda una bola de masa hasta que esté 1/4 cm de ancho. Es importante usar el rodillo hacia un lado y estar moviendo la masa para que no se pegue.
Con moldes para galletas de ositos y/o carreolas corte las galletas y colóquelas en las charolas para hornear. Hornee por 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Retire del horno y permita que se enfrien.
Mientras se enfrian las galletas haga el glaseado batiendo con una batidora eléctrica con la paleta el azúcar glass, la clara de huevo y el agua.
Con colorantes artificiales pinte los glaseados (recuerde que tiene que utilizar muy poco colorante para obtener un buen color pastel).
Rosa: una gotita de rojo
Azul: una gotita de azul
Amarillo: una gotita de amarillo
Decore las galletas con los glaseados. Haga los bordes con el glaseado blanco.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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