Unas galletas con chocolate y chochos que tienen un sabor delicioso y que además tienen mucho colorido gracias a los chochos. El chocolate que las cubre les da un sabor delicioso
Mezcle el harina con las almendras en un procesador de alimentos. Mezcle hasta que las almendras se muelan muy bien.
Agregue 2 cucharadas mas de harina y el polvo para hornear, la canela, y sal. Revuelva otra vez.
Ponga el azúcar y mantequilla en un bowl para batidora. Acreme la mantequilla durante 3 minutos y agregue las yemas de huevo. Siga batiendo hasta que este esponjoso.
Poco a poco agregue a la mezcla de yemas la mezcla de harina hasta que se forme una masa. Amáselo un par de veces con las manos.
Divida la masa en dos y ponga sobre papel de plástico (egapack) y envuelva cada bola de masa. Deje enfriar por 1 hora.
Pasada la hora, caliente el horno a 180 grados y ponga harina sobre una superficie plana para trabajar.
Saque la masa y aplane hasta que tenga un grosor de 3 mm. Con un cortador en forma de estrella o corazón corte cada galleta (deben de salir como 36 de cada masa).
Acomode las galletas en una charola engrasada (como a 2 cms de distancia para que no se peguen) y hornee por 10 minutos.
Deje enfriar en una rejilla.
Derrita el chocolate. Sumarja una parte de las galletas en el chocolate y después cúbralas con el granillo de colores. Déja que solidifique el chocolate y después sirve.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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