Mini Galletas de Avena Crujientes
Alejandra Cota
Estas galletas son muy originales, tienen un sabor dulce y una textura crujiente que te encantará, además de ser súper fáciles de preparar. Llevan avena, almendra fileteada, miel de maple y un toque de canela para un increíble sabor casero.
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Ingredientes
12
Porciones
  • 70 gramos de avena, cruda
  • 25 gramos de almendra, fileteada
  • 5 cucharadas de mantequilla
  • 5 cucharadas de miel de maple
  • 3 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de leche de vaca
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharaditas de canela
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 pizca de sal
  • al gusto de azúcar, para espolvorear
Preparación
15 mins
15 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 180°C.
  • Bate la mantequilla con la miel de maple y la vainilla hasta incorporar bien.
  • Cierne la harina, la canela y sal en un bowl. añade el avena y revuelve.
  • A la mezcla de mantequilla, añade el huevo hasta incorporar sin dejar de batir e inmediatamente añade la leche.
  • Añade a la batidora los ingredientes secos y bate a velocidad baja sólo para incorporar.
  • Detén la batidora y añade las almendras. Toma la masa con las manos y amasa hasta tener una masa homogénea.
  • En una bandeja para hornear coloca bolitas de la mezcla. Aplánalas ligeramente con una cuchara.
  • Hornea por 15 minutos hasta que los bordes de la galleta estén dorados.
  • Retira del horno y espolvorea azúcar sobre las galletas.
  • Deja enfriar antes de servir.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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