Gelatarta de Fresa
Mónica Mateos
Te tenemos el mejor postre saludable, esta Gelatarta de Fresa. La base está hecha de granola de avena, y en vez de relleno de crema pastelera, el relleno es una deliciosa gelatina hecha a base de yogurt. Esta es la mejor prueba de que una receta baja en calorías puede ser deliciosa y complementar tu estilo de vida.

Para esta Gelatarta de Fresa no necesitas horno, ya que no lleva ninguna cocción. Adapta el sabor a tu favorito siguiendo el mismo procedimiento con diferentes tipos de yogurt.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 1 1/2 tazas de granola
  • 1/2 tazas de coco, rallado
  • 3/4 tazas de mantequilla, derretida
  • 1 taza de yoghurt de fresa
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 queso crema
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 5 sobres de grenetina, hidratada y fundida
  • suficiente de fresa, con rabo, en abanico
  • suficiente de frambuesa, para decorar
Preparación
2h
0 mins
Baja
  • Para la costra, en un procesador agrega la granola, el coco y la mantequilla fundida. Procesa hasta tener una masita.
  • En un molde para pay previamente engrasado coloca la mezcla anterior y extiende hasta cubrir la base del molde. Refrigera.
  • Para la gelatina, licúa el yoghurt de fresa con la leche evaporada, la leche condensada, el queso crema, la escencia de vainilla. Sin dejar de licuar agrega en forma de hilo la grenetina hidratada y fundida.
  • Vierta la gelatina sobre la costra cuidadosamente y refrigera hasta cuajar.
  • Decora con fresas y frambuesas.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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