1/2 tazas de almendra sin sal, pelada remojada en agua
1/8 cucharadas de esencia de almendra
Preparación
3h 20 mins
0 mins
Baja
En un recipiente hondo pequeño mezcle la gelatina con 1/2 taza de la leche y permita que se absorba por 5 minutos.
En una licuadora mezcle las almendras con la leche restante, la azúcar, y las yemas de huevo. Licue hasta que la almendra se haya molido al 100%.
Coloque la mezcla de almendra en una olla mediana a fuego bajo y cocine hasta que la mezcla se espese un poco. Con una cuchara de madera mueva la mezcla mientras se cocina.
Retire del fuego y agregue la esencia de vainilla. Luego agregue la gelatina y mezcla hasta que se haya disuelto.
Vierta la gelatina en un molde para gelatina circular. Permita que se aclime a temperatura ambiente y luego refrigere por al menos 3 horas antes de servir.
Desmolde la gelatina y decore con almendras o frutas secas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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