2 pimientas negras recién molidas extra especial, LYNCOTT, para la gelatina
3 cucharadas de grenetina, sin sabor, para la gelatina
1/2 tazas de agua, para la gelatina
1/2 tazas de crema, LYNCOTT, para la gelatina
175 gramos de chocolate semiamargo, para la crema de chocolate
1/4 tazas de leche de vaca, para la crema de chocolate
1/4 tazas de crema, LYNCOTT, para la crema de chocolate
Preparación
1h
0 mins
Media
Para la Crema de Chocolate :
1. Disolver el chocolate en la leche y mezclar con la crema.
2. Voltear el mousse y servir junto con la crema de chocolate.
Cocinar la leche condensada en una olla con dos litros de agua hasta que se vuelvan dulce de leche (dos horas, aproximadamente, en una olla normal o una hora en una olla de presión).
Mezclar en la batidora el dulce de leche con el queso crema.
Añadir la crema y la grenetina sin sabor, previamente disuelta en agua fría y calentada en una olla aparte. Licuar de nuevo.
Verter en un molde de gelatina y refrigerar para que cuaje durante al menos dos horas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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