Gelatina de Limón y Pepino
ariana winer
Esta receta es una deliciosa gelatina de limón y pepino. Disfruta de este fabuloso postre para toda la familia, sano e ideal para mantener la línea.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 1 1/2 tazas de agua de rosas
  • 400 gramos de gelatina de limón
  • 2 tazas de agua de rosas, fría, cantidad dividida
  • 1 taza de hielo, cubitos
  • 1 pepino, grande, pelado
  • 1/4 cucharadas de chile piquín molido
Preparación
14 mins
3h
Baja
  • Agrega el agua caliente a las gelatinas en un tazón mediano; revuélvelas 2 min hasta que se terminen de disolver.
  • Incorpora 1 1/2 taza de agua fría.
  • Refrigera la gelatina, revolviéndola cada 15 min, durante 45 min o hasta que espese.
  • Agrega el resto del agua fría al hielo en un tazón mediano aparte.
  • Usa un pelador para vegetales para pelar 6 rebanadas finas a lo largo del pepino; ponlas en agua con hielo.
  • Quítale las semillas al resto del pepino y rallado; licúalo e incorpóralo a la gelatina.
  • Vierte la gelatina en un molde para pan de 9x5 pulgadas ya rociado con aceite en aerosol.
  • Refrigérala 3 horas hasta que esté firme.
  • Desmoldar en un plato justo antes de servir. Decórala con las rebanadas de pepino y el chile molido.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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