Gelatina de Té Chai
David Navarro
El té chai es una mezcla de diferentes especies como la canela, el clavo de olor, jengibre... y el té negro. Se puede tomar frío o caliente con o sin leche o crema, en está receta se presenta a manera de chai latte.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1/2 tazas de agua, hirviendo
  • 3 chai latte en polvo
  • 1/2 tazas de agua, hirviendo
  • 7 gramos de grenetina en polvo
  • 1 suficiente de crema batida, para decorar
  • 1 cucharadita de canela en polvo
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • Agregar en un recipiente la grenetina con 1/2 taza de agua hirviendo y revolver hasta que la grenetina se haya disuelto por completo. Reservar.
  • Agregar en un recipiente el polvo o concentrado para preparar chai latte y revolver con un batidor de globo hasta que se haya disuelto el polvo.
  • Calentar la leche evaporada, una vez caliente se agrega a la preparación del chai latte y se revuelve por 30 segundos.
  • Agregar la grenetina a la mezcla anterior y revolver con el batidor de globo hasta que se hayan incorporado.
  • Verter en moldes individuales y dejar enfriar para meter refrigerar hasta que la preparación cuaje.
  • Al momento de servir se decora con crema batida y canela en polvo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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