Gelatina de Zanahoria y Arándanos
Perlita Andrade
Esta deliciosa gelatina es muy cremosa y crocante al mismo tiempo debido a que la zanahoria, los arándanos y las nueces le aportan textura, además es saludable. Prueba esta deliciosa receta con tus familiares y amigos, les encantará.
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Ingredientes
20
Porciones
  • 4 cucharadas de grenetina natural
  • 1 taza de agua, fría
  • 1 litro de leche de vaca, o de almendras
  • 1 lata de leche evaporada
  • 2 latas de leche condensada
  • 250 mililitros de media crema
  • 4 piezas de zanahoria, ralladas
  • 100 gramos de nuez, picada o en mitades
  • 100 gramos de arándano
Preparación
15 mins
15 mins
Baja
  • Mezclar la grenetina con el agua para hidratar y reservar.
  • Calentar la leche y cuando empiece a hervir apagar el fuego, agregar la grenetina hidratada y mezclar hasta disolver.
  • Enseguida agregar la leche evaporada, la leche condensada y la media crema, mezclar hasta integrar por completo.
  • Verter en uno o varios moldes y distribuir la zanahoria rallada, la nuez y los arándanos sobre la superficie.
  • Dejar enfriar y después refrigerar al menos 2 horas.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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