Gelatina de Arroz con Leche

Mónica Mateos

¿Se te ha ocurrido hacer postres con arroz con leche? Dale un giro a la tradicional preparación y cocina esta Gelatina de Arroz con Leche. El sabor es igual al de la receta original: canela, un toque de limón, un toque de naranja y el sabor de la leche con el arroz.

Lo mejor de esta Gelatina de Arroz con Leche es que es muy fácil y rápida de preparar, además nadie adivinará de qué está hecha y les encantará. ¿Se te antoja hacer esta gelatina en tu siguiente evento?

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Ingredientes

Porciones

2 tazas de agua
2 litros de leche de vaca
1 1/2 tazas de arroz
1 raja de canela
1/4 cucharaditas de sal
al gusto de cáscara de naranja
1 cucharada de ralladura de limón
1 cucharada de ralladura de naranja
1 taza de azúcar refinada
2 cucharadas de vainilla líquida
2 sobres de grenetina, hidratada y líquida (7 g c/u)

Preparación

1h 30 mins

50 mins

Baja

Calienta una ollita a fuego medio con el agua y la leche, añade el arroz con la canela, la sal, la cáscara de naranja y las ralladuras, agrega el azúcar y mezcla bien. Añade el extracto de vainilla y cocina hasta que el arroz esté suave.
Retira del fuego agrega la grenetina hidratada y vierte la gelatina en un molde previamente engrasado. Refrigera 1 hora o hasta que cuaje.
Desmolda la gelatina, decora con rajas de canela. Sirve y disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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