Esta gelatina lleva una base de galleta maría y una capa de gelatina de fresa con queso crema seguida por una capa de gelatina con fresas. ¡Es rica, fácil y además, saludable!
En un molde para pay (de preferencia de cristal) mezclamos las galletas previamente molidas con la mantequilla (previamente derretida) la amasamos hasta que se forme una pasta y formamos una base ligera, y refrigeramos por 10 minutos.
En lo que nuestra masa se refrigera, preparamos la mitad de la gelatina de fresa con medio litro de agua, una vez preparada dejamos que esta se enfríe solo un poco, y la vertimos a la licuadora junto con el queso.
Se saca el molde del refrigerador y vertimos nuestra mezcla de gelatina con queso en el molde ya con las galletas y regresamos al refrigerador por 30 minutos.
Posteriormente preparamos la otra mitad de gelatina de fresa (ya que hayan transcurrido los 30 minutos y la gelatina este cuajada).
Vertimos la otra mezcla de gelatina de fresa encima de la gelatina de queso ya cuajada y la decoramos con fresas encima.
Refrigeramos por media hora y servir cuando este cuajada y firme al tocarla.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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