Gelatina de Piña Colada

Liliana Beltran
Es una receta de gelatina de piña como base y la parte de arriba es una crema de coco decorado con ralladura de coco.
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Ingredientes
1
Porciones
  • 5 cucharadas de grenetina
  • 1/3 tazas de agua, caliente
  • 1 paquete de queso crema
  • 1 lata de piña colada, (380 ML)
  • 150 mililitros de leche condensada
  • 3 tazas de leche de vaca, líquida
  • 30 gramos de maicena
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 3/4 tazas de coco rallado
  • 1 cucharada de canela
  • cocos rallados, para decorar
Preparación
3h
0 mins
Media
  • Diluir la grenetina en agua caliente,
  • Licuar el queso crema, la piña colada, leche condensada y agregar la grenetina.
  • En un recipiente de aluminio mezclar la leche, maicena, coco rallado y canela, cocinarlo a fuego lento hasta que espese.
  • Colocar la mezcla anterior en el molde de gelatina, se deja enfriar. Ya que esté frío se incorpora la primera mezcla realizada (licuado de piña)
  • Colocar en el refrigerador por 2 horas y desmoldar.
  • Decorarlo con el coco rallado

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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