250 gramos de fresa, lavadas, y cortadas en trocitos
1 kiwi, pelado y rebanado
4 higos, rebanados
1 litro de jugo de uva
1/4 tazas de vino, dulce
1/2 litros de agua
1 taza de azúcar
Preparación
1h
0 mins
Baja
Hidrata la grenetina en el agua fría.
Seca bien las frutas con papel absorbente (mientras mas secas estén, mejor se adhieren a la gelatina); reserva.
Calienta un poco el jugo de uvas, vino y resto del agua en una olla, para disolver el azúcar y la grenetina ya hidratada. Vierte un poco en un molde (que debe estar previamente humedecido y refrigerado, y deja enfriar esta mezcla hasta que comience a espesar, pero sin que se cuaje.
Extiende en el molde las frutas por capas, cada una de una variedad determinada, sella el conjunto con la gelatina restante no muy caliente, y refrigera por dos horas, o hasta que cuaje completamente.
Desmolda cuidadosamente, puedes decorar con frutas para servir.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?