Este caluroso verano consiéntete con este cremoso y delicioso helado con intenso sabor a café y un toque de caramelo. Ponlo en conos de helado o acompaña con galletitas, ¡seguro te encantará!
3 cucharadas de mantequilla, en cubos para la salsa de caramelo
1/4 tazas de crema para batir, para la salsa de caramelo
2 tazas de crema para batir, fría
1/2 tazas de leche condensada
2 cucharadas de café instantáneo
Preparación
4h
0 mins
Baja
Para la salsa de caramelo, en una ollita calienta el azúcar a fuego bajo sin dejar de mover hasta formar un caramelo color ámbar.
Agrega la mantequilla y mezcla. Retira del fuego y añade la crema para batir; mezcla muy bien hasta obtener una salsa tersa. Reserva.
Con ayuda de una batidora, bate la crema para batir hasta que comience a doblar su volumen.
Agrega poco a poco la leche condensada y el café y continúa batiendo hasta formar picos suaves.
Coloca la mitad de la mezcla en un recipiente y agrega un poco de la salsa. Cubre con el resto de la mezcla de crema de café y agrega más salsa de caramelo.
Congela durante 4 horas en el refrigerador Twin Cooling Plus® de Samsung o hasta que esté firme. Sirve.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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