Estos helados son una forma de disfrutar nuestras bebidas predilectas mexicanas, como el chocolate de mesa o el café de olla, y darle un giro a lo como las conocemos normalmente, al mismo tiempo que disfrutamos de un delicioso sabor.
1/2 envases de top cream Chantilly® sabor vainilla
1 taza de leche entera, para el helado de chocolate de mesa
3/4 tazas de tablilla de chocolate de mesa, para el helado de chocolate de mesa
1/4 tazas de fécula de maíz, para el helado de chocolate de mesa
1/2 tazas de chocolate, oaxaqueño, rallado, para el helado de chocolate de mesa
suficiente de canasta de helados
suficiente de chocolate, rallado, para decorar
Preparación
30 mins
Baja
En un bowl y con ayuda de una batidora de mano, bate la Chantilly® Top Cream vainilla 460 g, hasta doblar tamaño y reserva en refrigeración.
Para el helado de chocolate, calienta la leche en una olla con el chocolate de mesa y la fécula de maíz hasta que hierva; deja hervir por 5 minutos, retira y deja enfriar a temperatura ambiente.
En uno de los bowls que reservaste con Chantilly® Top Cream vainilla 460 g, agrega y mezcla la leche con chocolate con ayuda de un globo; agrega el chocolate rallado con movimientos suaves y envolventes, pero al mismo tiempo rápidos, para lograr incorporar bien, sin bajar la crema. Congela.
Sirve el helado y en una canasta de pasta tulipán; decora con chocolate rallado.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?