Haga un pequeño hoyo en todos los higos con un palillo.
Coloque los higos en agua y dejelos remojando por 2-3 horas.
Retire los higos del agua y coloque en agua hierviendo. Hierva por 15 minutos. Retire del agua.
Vuelva a colocar los higos en agua fría y deje que se enfrien. Repita el paso de hervirlos en agua.
Ponga a hervir el azúcar con agua y el jugo de limón. Cuando esté herviendo agregue los higos y hierva por 15 minutos.
Retire los higos del fuego y deje marinando en el jarabe por 12 horas.
Retire los higos y hierva el jarabe por 30 minutos o hasta que esté espeso. Agregue otra vez los higos, agregue la vainilla y el clavo y guarde en un recipiente de vidrio.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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