Brownie: Fundir a baño maría el chocolate y la mantequilla. Disponer en un bowl amplio para preparar la crema de brownie. Incorporar el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y la harina blanca cernida. Mezclar con una espátula y vaciar en un molde cuadrado forrado con papel de cocina. Hornear a 170°C durante 20 min aprox. Enfríar a temperatura ambiente.
Crema de limón: En un bowl amplio, disponer la leche condensada. Añadir el jugo de limón y mezclar. Incorporar la gelatina sin sabor, previamente disuelta en agua tibia. Mezclar. Agregar crema de leche previamente montada a ¾ punto y ralladura de limón. Mezclar con movimientos envolventes.
Armado: Poner el brownie en el mismo molde donde se cocinó. Sobre el brownie, verter la crema de limón y llevar al frío durante 2 horas o hasta que el postre esté firme. Desmoldar y decorar con figuras de chocolate.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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