Con un cuchillo o cuchara filosa retire el palillo de las manzanas. Con un pelador pele el tercio superior de cada manzana. Coloque las manzanas en un refractario para hornear.
En una olla mediana a fuego medio combine 3/4 de taza de crema, el jugo de arándano, el azúcar y la mantequilla. Cocine hasta que hierva.
Vierta la salsa sobre las manzanas y horneé por 1 hora.
Al retirar las manzanas del horno vierta la salsa de regreso en la olla y hierva por 2-3 minutos o hasta que salsa se haya vuelto espesa. Vierta salsa sobre cada manzana así como 1 cucharada de crema para batir. Sirva.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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