Manzanas Horneadas
Lorenza Ávila
Dicen que comer una manzana al día, te mantiene lejos de visitar a tu doctor. Esta fruta tan versátil de preparar y con gran cantidad de nutrientes en esta ocasión la tenemos en una presentación dulce y perfecta cuando tienes diabetes.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 3 cucharadas de almendra, picadas
  • 1/3 tazas de cerezas deshidratadas
  • 1 cucharada de germen de trigo
  • 1 cucharada de azúcar morena, compacta
  • 1/2 cucharaditas de canela en polvo
  • 1/8 cucharaditas de nuez moscada en polvo
  • 6 manzanas golden
  • 1/4 tazas de agua
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharaditas de aceite canola
Preparación
1h
0 mins
Media
  • Precalentar el horno a 180°C.
  • En un tazón pequeño mezclar las cerezas, almendras, germen de trigo, azúcar morena, canela y nuez moscada.
  • Pelar las manzanas, quitar el centro sin llegar a la orilla.
  • Dividir la mezcla anterior entre cada manzana y rellenar la cavidad de la manzana.
  • Colocar las manzanas en un recipiente suficientemente hondo para que se mantengan derechas.
  • Agregar el agua. Cubrir con la miel y el aceite las manzanas. Tapar con papel aluminio.
  • Hornear las manzanas hasta que estén suaves. Se puede clavar un palillo para verificar.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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