Mazapan
Lorenza Ávila
El mazapán es una masa hecha a base de almendras molidas, azúcar y huevo que se utiliza en la repostería.
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Ingredientes
500
Porciones
  • 250 gramos de almendra, peladas molidas
  • 250 gramos de azúcar glass
  • 2 claras de huevo
  • 2 cucharadas de coñac
  • 1 cucharada de jugo de limón
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • En un recipiente hondo mezcle las almendras, el azúcar, el jugo de limón y el coñac.
  • De poco en poco añada las claras de huevo para obtener una masa pegajosa (cuidado que no quede muy húmeda).
  • Trabaje la masa con sus manos para suavizarla y envuélvala en plástico.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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