Mouse de Chocolate
Lorenza Ávila
Este rico Mouse de Chocolate lleva un toque de Café que le da un sabor excepcional, además es un postre bastante práctico de preparar para cualquier ocasión, dejarás a todos con la boca abierta.
Revisado por el
4.7272727272727275
|
11 comentarios
200
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
6
Porciones
  • 10 huevos, separados (yema y clara)
  • 300 gramos de chocolate semiamargo, en barra
  • 2 cucharaditas de café fuerte
  • 4 cucharaditas de azúcar
Preparación
3h
0 mins
Media
  • De preferencia se aconseja hacer el mouse un día antes de servir para que se endurezca.
  • En un recipiente hondo se baten las claras a punto de turrón
  • Se les añade el azúcar y se bate hasta que formen picos.
  • Se incorporan las yemas al merengue y se continúa batiendo lentamente.
  • Derrita el chocolate a baño maría y añada el café.
  • Mezcle el chocolate con los huevos de manera envolvente y ponga el mouse en un molde bonito de cristal y refrigere por al menos 3 horas.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?