Mouse Frío de Limón
Lorenza Ávila
Este rico y refrescante Mouse de Limón se prepára fácilmente con un poco de Grenetina que le da su textura espesa de Mousse, prepáralo para terminar una comida o parrillada en familia.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 5 claras de huevo
  • 1 taza de azúcar
  • 6 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 sobre de grenetina, gelatina sin sabor
Preparación
5h
0 mins
Baja
  • Separe las claras de las yemas y bata las claras hasta que estén a punto de nieve con una pizca de sal.
  • Lentamente agregue el azúcar hasta que se ponga dura la mezcla.
  • Disuelva la gelatina en un cuarto de taza de agua hirviendo y agregue un cuarto de taza de agua fría.
  • Agregue el jugo de limón a las claras y después la gelatina, procediendo a batir rápidamente.
  • Ponga la mezcla en el refrigerador por 15 minutos.
  • Saque la mezcla y bátala de nuevo para prevenir que el jugo de limón se separe de las claras.
  • Póngalo en un molde aceitado y refrigere por cuatro horas o durante la noche.
  • Cubra la mouse con crema inglesa.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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