Delicioso mousse de yogurt con queso y frutos rojos. Es un postre frío que conquistará a todos. Su preparación es sencilla y su sabor cremoso y único. Debes probarlo.
Merengue de azúcar y crema.
Batir el azúcar con la crema vegetal a punto medio, durante el batido agregar el azúcar en tres partes para lograr la consistencia de merengue.
Batir el queso crema con el yogurt, y por otro lado hidratar la grenetina en una taza de agua fría. Mezcle el merengue con el yogurt y todo lo demás en forma envolvente, vaciar en un bowl de plástico y refrigerar por una hora.
Frutas Cru
Poner el vino blanco en una olla con el kilo de azúcar y calentar hasta obtener un jarabe, vaciar el jarabe en una bolsa grande de plástico tipo ziplock con la fruta picada y dejar que repose durante 15 minutos.
Modo de servir.
En un plato extendido para postre, poner al centro suficiente mouse y alrededor la fruta cru, decorar con una zarzamora y frambuesa encima, una hojita de hierbabuena y un pétalo de rosa.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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