Horno precalentado a 180° C. Engrasa y enharina un molde para 12 panquecitos. Reserva.
En un tazon grande acrema la mantequilla y el azucar hasta blanquear, agrega los huevos, la vainilla, el whisky e integra.
Despues vierte la harina, el polvo para hornear e integra hasta formar una mezcla homogenea, cuidando que la harina se integre bien.
Con ayuda de una duya llena los moldes a 3/4 partes de su capacidad y hornea a 180° C durante 30 min. o hasta que queden firmes; deja enfriar y desmolda.
En un tazon a baño maria funde el chocolate semiamargo y baña la superficie de los muffins escurre y deja que el chocolate se enduresca. Sirve acompañado de una taza de cate.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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