Muffins de Plátano con Chips de Chocolate
Lorenza Ávila
Un delicioso postre que a los niños les encantará! Los pastelitos son de plátano con chips de chocolate y van decorados con crema batida, espolvoreada de choco-chips y con una galleta encajada.
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Ingredientes
12
Porciones
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 2/3 tazas de azúcar
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 2 plátanos, grandes maduros machacados
  • 1 huevo
  • 1/2 tazas de mantequilla sin sal, derretida
  • 1/4 tazas de leche de vaca
  • 3/4 tazas de chispa de chocolate
  • cremas batidas
  • galletas de chips de chocolate
Preparación
1h
0 mins
Baja
  • Precaliente el horno a 180° C (175F).
  • Ponga papelitos para pastelitos en una charola de cupcakes.
  • En un recipiente, mezcle el harina, azúcar, polvo para hornear, y sal.
  • Mezcle los plátanos machacados con la leche, mantequilla al tiempo, y huevos.
  • Agregue los ingredientes secos a los plátanos machacados y revuelva hasta que estén bien mezclados (no bata mucho).
  • Agregue los chips de chocolate.
  • Divida la mezcla entre los pastelitos (3/4 de llenos).
  • Hornee hasta que esten dorados y cocindos, alrededor de 32 minutos.
  • Enfrié los pastelitos en una rejilla.
  • Para servir, ponga cada pastelito en un plato, ponga crema batida encima, espolvoree con chips de chocolate y encaje una galleta de chips arriba.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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