Muffins de Queso y Blueberry
nancy delgado rios
Estos Muffins de Queso con Blueberry tienen el mejor sabor y textura gracias al Queso Crema y los Blueberrys que debes agregar enteros para conservar su sabor.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 280 gramos de harina
  • 100 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de blueberry
  • 115 gramos de queso crema
  • 150 gramos de chispa de chocolate blanco
  • 115 gramos de yogur natural, o de blueberry
  • 1 cucharadita de royal
  • 1/2 cucharaditas de bicarbonato
  • 1 ralladura de limón
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 60 gramos de miel
  • 140 mililitros de leche de vaca
  • 2 huevos
Preparación
40 mins
0 mins
Baja
  • Precalentar horno a 160ªc-170ªc
  • Mezclar en seco harina, royal, bicarbonato, ralladura de limon, y azucar.
  • Agregar yogurt, queso crema, y los huevos, uno a uno y sin dejar de mezclar. Agregar la vainilla, miel y mantequilla.
  • Mezclar las blueberries y el chocolate de forma envolvente para que no se desbaraten las blueberries, agregar la leche y mezclar bien.
  • Llena una manga con la mezcla, y rellena los capacillos a 3/4, ya que al hornear suben.
  • Meta al horno por 25 minutos aproximadamente.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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