Mini Muffins de Elote
Lorenza Ávila
Prepara ésta receta de mini muffins de elote, son deliciosos para cualquier ocasión, sorprende a tu familia con ésta delicia!
Revisado por el
5
|
2 comentarios
101
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
30
Porciones
  • 6 huevos
  • 8 elotes, desgranado
  • 1 cucharadita de royal
  • 125 gramos de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 1/4 queso panela, suave
  • 1/4 tazas de leche de vaca
  • azúcar glas
Preparación
1h
0 mins
Baja
  • Se muelen los huevos, elotes, royal, mantequilla, azúcar y queso panela en la licuadora (los elotes previamente cortados del hueso, solo los granos).
  • Si los elotes están secos se ponen en la leche antes de echarlos a la licuadora.
  • Se le pone al molde para cupcakes (puedes necesitar más de 1) la mantequilla con el pan molido y se vierte la mezcla a la mitad o 3/4 de cada hoyo.
  • Se mete el molde al horno bajito de 1 hora a 45 minutos.
  • Para decorar se espolvorea el azúcar glass encima de los mini muffins una vez desmoldados.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?