Mis hijos son fans de la mantequilla de maní, la untan en todo y pensé en incluir este ingrediente en alguna receta y para hacer mas intenso el sabor le agregue un toque especial con snickers.
Derrite la mitad del chocolate con la mitad de la mantequilla, agrega la mitad de la leche para que al retirar del fuego no se endurezca la mezcla. Reserva.
Engrasa y enharina los moldes para muffin.
Bate los huevos, agrega el resto de la mantequilla y la mantequilla de mani con el azúcar y mezcla.
Agrega la leche alternando con la harina y el polvo de hornear, procura terminar con harina. Bate hasta que la mezcla este cremosa.
Añade la reserva del chocolate derretido y mezcla homogéneamente.
Vierte la mezcla en los moldes previamente preparados y coloca sobre cada uno un trozo del chocolate restante.
Hornea durante 20 minutos.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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