Una receta sumamente rápida y sencilla y un toque especial que sin duda encantará a chicos y grandes. Yo, mi esposo y mis hijos disfrutamos momentos en familia que se endulzan con esta receta especial.
Separar las yemas y las claras. Reservar las claras.
Batir las yemas con el azúcar y el aceite hasta integrar. Debes cerciorarte de que el azúcar este totalmente integrado.
Cernir las harinas tres veces.
Batir las claras a punto de turrón.
Incorporar todas las mezclas de forma envolvente, si esta muy seca la mezcla agregar un chorrito de leche poco a poco hasta tener una consitencia manejable.
Colocar los capacillos en el molde para muffins y rellenar a 3/4 de su capacidad.
Llevar al horno durante 15 minutos. Debes conocer tu horno, si calienta mucho deberás estar al pendiente. Recuerda que para saber si están listos debes meter un palillo y éste debe salir limpio.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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