Deliciosa mezcla de chocolate que queda perfecto en un muffin esponjosito que encantará a todos. Perfecto para acompñarse con un vaso de leche, una taza de café o la bebida de tu elección.
150 gramos de chocolate amargo, en trozos pequeños
325 gramos de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
125 gramos de azúcar morena
3 huevos
180 mililitros de leche de vaca
20 gramos de chispa de chocolate amargo
Preparación
1h
0 mins
Baja
Precalienta el horno a 180º. Prepara los capacillos para muffins o cupcakes.
En un cazo grande, derrete el chocolate amargo o negro troceado junto con la mantequilla.
Retira del fuego y deja templar. Añade el azúcar y mezcla. Incorpora los huevos y bate de nuevo.
Finalmente, encima del bowl, tamiza juntos todos los ingredientes secos: harina, levadura y bicarbonato. Revuélvelos bien y añade la leche. Agrega las chispas y mezcla con una espátula hasta que todo esté muy bien integrado.
Reparte la masa en los capacillos, llenándolos 3/4 de su capacidad. Hornea unos 25 minutos.
Deja enfriar sobre una rejilla.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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