Suculentos muffins con tres tipos de chocolate: oscuro, con leche y blanco. Ideales para el desayuno, de postre en la comida ó en la merienda, por lo ricos, fáciles y rápidos que son.
1 barra de chocolate blanco, (de preferencia para derretir)
Preparación
20 mins
20 mins
Baja
Precalentar el horno a 200° C. Cernir la harina, el polvo para honear y el chocolate en polvo.
Batir la mantequilla y una vez cremosa se le agregan los huevos y el azúcar.
Ya que no queden grumos añadir el chocolate oscuro en trozos ó en cuadritos.
Vaciar la mezcla en los capacillos puestos en moldes, un poco más arriba de la mitad (3/4 partes aproximadamente)y cocinar de 15 a 20 minutos ó hasta que al meter un cuchillo este salga limpio.
Una vez bien cocinados, sacar del horno y dejar a que se enfríen. Mientras, derretir el chocolate blanco a baño maría ó en el microondas (de 10 en 10 segundos).
Ya fríos los muffins y derretido el chocolate blanco, ponerlo en una bolsa, cortar una de las esquinas y decorar los panquecitos.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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