Tienes que probar estos muffins de blueberry que quedan espectaulares. Llevan un poco de azúcar arriba, dandoles una capa crujiente antes de probar el delicioso pastelito de blueberries de adentro.
1/4 tazas de mantequilla sin sal, para la mezcla del topping
1 canela en polvo, para la mezcla del topping
Preparación
1h
0 mins
Baja
Precaliente el horno a 200 centígrados (400 F).
Ponga los capacillos en una charola de cupcakes.
Mezcle los ingredientes secos: el harina, azúcar, sal y polvo para hornear. (Nota: todavía reserve los ingredientes para el topping).
En un recipiente hondo mezcle el aceite, huevo y leche. Revuelva hasta que este bien mezclado.
Agregue la mezcla de leche a los ingredientes secos y revuelva. Divida la mezcla entre los capacillos de muffins.
Prepare la mezcla del topping con la media taza de azúcar, 1/3 de taza de harina, 1/4 de taza de mantequilla y la cucharadita de canela. Revuelva un poco y ponga encima de cada muffin antes de hornear.
Hornee por 20 minutos o hasta que un palillo salga seco.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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