Muffins de Mandarina

Para las madres, la alimentación de sus hijos es un tema fundamental. Aunque no lo creas, es posible lograr una alimentación balanceada y divertida. Sin que tengas que volverte loca inventando combinaciones. Nuestra chef, Catalina De Palleja, te presenta sus recetas. Todas tienen en común que son muy fáciles de elaborar y que le brindarán a tus pequeños la posibilidad de crecer y desarrollarse sanos y felices.
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Ingredientes
3
Porciones
  • 1 mandarina
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 tazas de aceite
  • 1 huevo
  • gotas de vainilla líquida
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
Preparación
10 mins
20 mins
Baja
  • Lavar la mandarina, cortarla al medio para sacarle las semillas y colocarla en la licuadora con cáscara.
  • Agregar el azúcar, el aceite, huevo y vainilla.
  • Procesar hasta que se forme una crema.
  • Retirar de la licuadora y agregar la harina y el polvo de hornear.
  • Mezclar bien. Rellenar los pirotines hasta las 2/3 partes y llevar al horno a 170ºC durante 15 o 20 minutos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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