Una rica receta que preparo para alguna ocasión especial o simplemente para disfrutar un pequeño antojo, ya que es muy fácil de preparar y con ingredientes que por general tenemos en casa y que disfruto con mi familia y amigos.
Derretir un poco la mantequilla, o que este a temperatura ambiente.
Picar la nuez y machacar los plátanos.
En un bowl agregar los ingrediente secos cernidos, la harina, el azúcar, el royal, el bicarbonato y la sal.
Después se agrega la mantequilla, los huevos y la vainilla, y mezclarlo con una batidora ya que se mezcle bien agregar el plátano y el yoghurt y batir nuevamente hasta que se incorpore todo bien.
Al final se le agrega la avena y la nuez y se mezcla con una espátula o una cuchara.
Se prepara los moldes con los capacillos.
Y se meten al horno de 30 o 40 minutos.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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