Muffins de Limón

Angy de Diaz
Este muffin es ideal para cualquier hora y ocasión, por su sabor intenso a limón, y es apetecedor, para esta temporada de calores e invierno también, por su contenido en vitamina C.
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Ingredientes
18
Porciones
  • 300 gramos de harina de trigo
  • 1 cucharada de levadura
  • 2 limones, la ralladura
  • 200 gramos de azúcar
  • 125 mililitros de jugo de limón, natural
  • 150 gramos de yogur natural
  • 125 gramos de mantequilla
  • 2 huevos
Preparación
10 mins
25 mins
Baja
  • Precalentar el Horno a 200° C.
  • Colocar los capacillos en la placa para Muffins.
  • Cernir la harina con la levadura, añadir el azúcar, y la ralladura de limón y mezclar bien y reservar.
  • Mezclar aparte la mantequilla fundida, los huevos, el yogourt natural, y el jugo de limón.
  • Unir las dos preparaciones anteriores, y mezclar bien.
  • Vaciar la mezcla en los capacillos.
  • Horneé a 200°C, por 25 minutos, o hasta que al introducir el palillo este salga limpio.
  • Enfriar y servir.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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