Muffins muy ricos, con varias opciones para comerse (en gustos se rompen géneros). Geniales para decorar con los niños o con las amigas (para que cada una se preparé el suyo a su gusto).
15 mililitros de aceite, (de preferencia de girasol, pero el que tengan para freír está bien)
10 gramos de royal
3 huevos
2 manzanas, (yo use verdes en esta ocasión, pero con las rojas también quedan ricos)
1/2 cucharaditas de canela
1 pizca de sal
1 cucharadita de bicarbonato
Preparación
10 mins
25 mins
Baja
Precalentar el horno a 190ºC.
Batir los huevos (no olviden poner cada huevo primero en un recipiente aparte, para verificar que estén en buen estado) y el azúcar a que se incorporen bien.
Agregar la miel, la sal (si, sal ;-) , es para acentuar los sabores)y la canela. Mezclar bien.
Cernir juntos la harina y el royal.
Incorporar a la mezcla de manera alternada la leche y la harina hasta que quede bien integrado.
Pelar y partir en cuadritos no tan chiquitos la manzana y agregarla a la mezcla, batir solo un poco para integrar.
Poner en los moldes los capacillos y luego la mezcla, les recomiendo lo hagan con la cuchara para servir helado...es muy fácil así.
Dejar en el horno 25 minutos, después verificar que estén cocidos y sacarlos para que se enfríen.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?