Muffins de Zanahoria con Avena y Yogurt
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Ingredientes
12
Porciones
- 1 1/2 tazas de Harina De Trigo Great Value®
- 1 taza de avena
- 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 cucharaditas de bicarbonato
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 cucharaditas de sal Great Value®
- 2 huevos
- 3/4 tazas de yogurt Extra Special® estilo griego con miel
- 1/2 tazas de Azúcar Great Value®
- 1/4 tazas de leche entera Great Value®
- 2 cucharaditas de vainilla líquida
- 1 taza de zanahoria, rallada
Preparación
25 mins
20 mins
Baja
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un bowl, combina la harina con la avena, el polvo para hornear, el bicarbonato, la canela y la sal. Reserva.
- Bate los huevos hasta que doblen su tamaño y agrega el Yogurt Extra Special® Estilo Griego con Miel y el Azúcar.
- Sin dejar de batir, agrega la leche, la vainilla y las zanahorias. Por último añade los polvos poco a poco y continúa batiendo hasta integrar por completo.
- Vierte la mezcla en un molde para cupcakes con capacillo o previamente engrasado y enharinado.
- Hornea alrededor de 20 minutos o hasta que estén cocidos. Saca del horno, enfría y desmolda.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.