Esta receta es de familia, sumamente deliciosa y modificable según tu gusto o tu antojo, a mis hijos les fascina y sobre todo participar en su elaboración, es rápida y efectiva.
1 cucharadita de esencia de vainilla, nuez, almendra o fresa
1 taza de harina de trigo, cernida
1 cucharada de polvo para hornear
2 tazas de harina para hot cakes Gamesa®
1 paquete de queso crema
azúcar glas, cantidad necesaria
Preparación
15 mins
20 mins
Baja
Precalentar el horno a 180ºC.
Colocar los ingredientes secos en un refractario y reservar.
Licuar el aceite, la leche, los huevos, la esencia y el azúcar.
A punto de hilo ir integrando la mezcla anterior a lo seco batiendo con globo de forma envolvente.
Colocar los capacillos en el molde para muffins y llenarlos con la mezcla a 3/4 de su capacidad.
Hornear durante 20 minutos, dependiendo de la potencia de tu horno, recuerda que si metes un palillo al muffin y sale seco están listos para retirarse del horno.
Para el topping, batir el queso crema hasta lograr una consistencia cremosa.
Agregar el azúcar glass poco a poco hasta obtener una consistencia firme o a tu gusto.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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