Muffins Rellenos de Cajeta

Los clásicos muffins pero con un toque de cajeta en su interior. Perfectos para sorprender a tus invitados o anfitriones en alguna ocasión especial. Súper originales.
Revisado por el
Ingredientes
12
Porciones
  • 200 gramos de mantequilla, pomada
  • 100 gramos de sustituto de azúcar
  • 85 gramos de glucosa
  • 110 gramos de miel
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 3 huevos
  • 120 mililitros de crema para batir
  • 450 gramos de harina integral
  • 6 gramos de royal
  • 40 gramos de maicena
  • 1 cucharada de sal
  • 12 cucharadas de cajeta
Preparación
15 mins
15 mins
Media
  • Batir la mantequilla junto con el azúcar. Incorporar la glucosa, la miel, la vainilla y los huevos. Batir hasta incorporar bien y añadir luego la crema.
  • Tamizar y mezclar la harina junto con el royal, la maizena y la sal. Incorporar al batido de mantequilla y mezclar.
  • Colocar 1/3 de la mezcla en moldes de muffins. Rellenar con la cajeta y cubrir con mas masa. Cocinar en un horno precalentado a 170°C durante 15 minutos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?