Mi receta de muffins es diferente ya que quería experimentar con nuevos sabores quería hacer una dulce-salada pero me encanta el sabor de los pimientos con queso así que me decidí por un relleno de pimientos con queso fetta y dando el toque especial del sabor de aceitunas.
Primero precalentar el horno a 190°C por 5 min. prepara el molde con los capacillos para 12 unidades.
En un sartén saltear en mantequilla los pimientos con un poco de sal y pimienta negra molida.
En una fuente mezclar los secos (levadura sal y pimienta)agregarle leche a temperatura ambiente, el huevo, el aceite de oliva, los pimientos, las aceitunas y los quesos rallados apartar un ooco de queso parmesano y mezclar todo hasta que los ingredientes estén integrados totalmente.
poner la mezcla en el molde hasta 3/4 partes del molde y espolvorear el queso que apartamos y hornear entre 20-25 min hasta que hayan subido y estén doraditos.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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