Corte las naranjas a la mitad y retire de la fruta de su interior (deje solo las cáscaras).
Corte cada media naranja en 8 tiras de aproximadamente 1cm cada una.
Ponga las naranjas en una olla con agua fría y caliente a fuego alto hasta que al agua hierva. Repita este proceso 3 veces o hasta que las naranjas estén translúcidas.
En una olla mediana a fuego medio mezcle el agua y el azúcar. Agregue las tiras de naranja y cocine hasta que el agua se haya vuelto en un jarabe (aproximadamente 20 minutos).
Retire las naranjas y ponga a secar en una reja por al menos 24 horas. Ponga la reja sobre una charola con papel encerado para no ensuciar.
En una olla a baño maría derrita el chocolate semi-amargo.
Tome cada tira de naranja y sumerja la mitad en el chocolate. Coloque las tiras en papel encerado y deje que se sequen a temperatura ambiente.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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