Niño Envuelto con Mermelada
Helena Gómez
El niño envuelto es un postre delicioso para prepararlo en cualquier ocasión. Me encanta este postre ya que lo puedes acompañar de la mermelada que más te guste.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 4 huevos
  • 120 gramos de azúcar
  • 90 gramos de harina
  • 60 gramos de maicena
  • 1 cucharadita de royal
  • azúcar glas
  • mermeladas de fresa, o chabacano
Preparación
45 mins
0 mins
Baja
  • Batir las yemas con el azúcar hasta que quede espumosa.
  • Agregar la harina, la maicena y el royal cernidos juntos.
  • Batir las 4 claras de huevo a punto de turrón.
  • Y revolver las claras con la mezcla anterior.
  • Extender la masa en una charola de horno engrasada y enharinada.
  • Debe quedar delgadita al momento de extenderla.
  • Meter al horno caliente a 300ºC por 15 minutos.
  • Se rocía un lienzo y se le espolvorea azúcar glass.
  • Cuando el pan está cocido se vuelca sobre el lienzo y se enrolla.
  • Ya frío se desenrolla y se rellena con la mermelada y se vuelve a enrollar. Se baña con más azúcar glass.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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