En una sartén fríe la margarina con las peras, el azúcar, el jengibre y la canela durante cinco minutos.
Aparte, bate en un tazón las claras hasta que estén a punto de turrón. En otro tazón vierte las claras con la harina y el extracto de vainilla, mezcla perfectamente.
En un refractario acomoda las peras y vierte encima la mezcla de claras ; hornea a 180 °C durante 20 minutos o hasta que esté firme. Sírvelo .
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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