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Pan de Banano y Pasas
jax Davila
Nada como un rico y esponjoso pan de banano y pasas. Perfecto como desayuno, como postre o como cena. Acompáñalo con un delicioso vaso de leche o con tu bebida preferida.
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Ingredientes
10
Porciones
12 plátanos, o banano pequeño
1 taza de azúcar
1 taza de harina
1 cucharadita de bicarbonato
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de canela en polvo
1 cucharadita de vainilla líquida
6 huevos
90 gramos de mantequilla, (1 barra)
al gusto de pasa
al gusto de nuez
Preparación
15 mins
15 mins
Baja
Forma un puré con los bananos.
Separa claras y yemas. Bate las claras a punto de turrón.
Mezcla el azúcar con la mantequilla y las yemas de huevo.
Mezcla el harina con él bicarbonato y mezcla con la preparación del azúcar.
Incorpora los bananos y con una paleta las claras de huevos,la vainilla, nuez moscada, canela, pasas y nueces.
Vierte en el molde previamente enharinado y hornea a 180 °C por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo y salga seco.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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