Panqué navideño de café
Lorenza Ávila
Esta receta de panqué navideño de café es una opción ideal para un postre sencillo y económico.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 tazas de harina
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/2 tazas de café espresso, (hecho previamente)
  • 2 barras de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 1/3 tazas de café fuerte
  • 1/3 tazas de azúcar
  • 1/3 tazas de ron, (o agua)
Preparación
50 mins
0 mins
Media
  • Precalentar el horno a 180°C. Utiliza un molde de rosca mediano antiadherente o unta mantequilla y harina sin dejar huecos
  • Cierne la harina con el polvo para hornear y la sal.
  • Bate la mantequilla, añade el azúcar, incorpora los huevos (uno a uno), añade la taza de café y la mezcla de harina hasta incorporar bien
  • Vacía en el molde y hornea durante 50 minutos o hasta que introduzcas un palillo y salga limpio
  • Para bañar el pastel combina los tres últimos ingredientes

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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