Panqué de Café
esmeralda gamez
Esta receta le encanta a a toda mi familia es un poco tardada pero le aseguro que vale la pena el resultado estos panqués de café son deliciosos espero que les guste!
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Ingredientes
8
Porciones
  • 300 gramos de mantequilla
  • 6 yemas de huevo
  • 1 lata de leche condensada
  • 4 cucharadas de café soluble
  • 2 cucharadas de agua, tibia
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 6 claras de huevo, batidas a punto de turrón
  • 200 gramos de mantequilla
  • 2 cucharaditas de café soluble, disuelto en agua caliente
  • 1/2 tazas de azúcar
Preparación
1h 30 mins
1h
Media
  • Precalentar el horno a 180°C.
  • Bata la mantequilla hasta que doble su volumen.
  • Añada las yemas de una en una, la leche condensada y el cafe previamente disuelto en agua caliente.
  • Añada la harina cernida junto con el polvo para hornearen forma envolvente alternando con las claras batidas a punto de turrón.
  • Vacié en un molde previamente engrasado y enharinado.
  • Horner durante 60 min, sáquelos y desmolde y sirva cubriendo con la crema de café.
  • Para la crema de café: Bata la mantequilla hasta acremar e incorpore el café y el azúcar y mezcle.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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